酱香鸭丁

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  1

  鸭肉500克待用。

2

将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。

3

干辣椒切段。

4

锅里倒进茶籽油烧开，再倒入切好的鸭丁和干辣椒。

5

翻炒片刻，调入酱油。

6

再炒一小会。

7

倒进适量的清水。

8

将鸭丁焖熟。

9

收汁，调入精盐炒匀。出锅前调入味精即成。

10

炒好的酱香鸭丁。