仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)

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“北京的秋天被铺天盖地的金黄色覆盖,这淡淡一抹绿色仿佛姗姗来迟,秋天里的绿色,谢谢秋葵带来的惊喜~~~”

食材明细

主料
辅料

仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤

  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:1
    1
    窈窕的秋葵洗净备用
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:2
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    将秋葵分解成寸段
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:3
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    木耳提前泡发,控水备用;
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:4
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    炒锅放油,放入木耳煸炒1-2分钟;
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:5
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    放入秋葵,煸炒2分钟;
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:6
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    最后放入提色的干辣椒,提味蒜片,翻炒几下,关火;
  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤:7
    7
    盛盘,上桌,这明快的色彩怎能不让人心动;
  • 1:秋葵本身有粘液,不建议削皮,如果表皮上有洗不干净的黑点,削去即可;2:干辣椒为了提色,关火以后放也可以,这样不会很辣,不吃辣的亲们也可以接受;3:秋葵有粘液,不宜长时间翻炒;4:木耳一定要控水,如果水不控干净的话,沾油以后容易四处飞溅,烫伤身体; -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 家常菜   私房菜   常见菜式   老人   处暑   宴客菜   午餐  

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