““北京的秋天被铺天盖地的金黄色覆盖,这淡淡一抹绿色仿佛姗姗来迟,秋天里的绿色,谢谢秋葵带来的惊喜~~~” ”
食材明细
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--秋天的一抹绿(木耳炒秋葵)的做法步骤
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1窈窕的秋葵洗净备用
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将秋葵分解成寸段3
木耳提前泡发,控水备用;4
炒锅放油,放入木耳煸炒1-2分钟;5
放入秋葵,煸炒2分钟;6
最后放入提色的干辣椒,提味蒜片,翻炒几下,关火;7
盛盘,上桌,这明快的色彩怎能不让人心动;
1:秋葵本身有粘液,不建议削皮,如果表皮上有洗不干净的黑点,削去即可;2:干辣椒为了提色,关火以后放也可以,这样不会很辣,不吃辣的亲们也可以接受;3:秋葵有粘液,不宜长时间翻炒;4:木耳一定要控水,如果水不控干净的话,沾油以后容易四处飞溅,烫伤身体; -使用的厨具:不粘锅