家庭制作虾仁玉米炒饭

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  在菜场买来新鲜的基围虾洗净备用。

2

将洗好的基围虾上蒸锅蒸熟后剥壳去虾线。

3

准备好适量的水果玉米粒和胡萝卜丁。

4

准备两个鸡蛋打成鸡蛋液备用，也可以只用一个鸡蛋。

5

将锅烧至七八成热倒入少量色拉油。

6

倒入鸡蛋液。

7

将成形的鸡蛋用铲子碾成鸡蛋碎装碗中备用。

8

将剩米饭碾碎后倒入锅中翻炒。

9

加入鸡蛋碎继续翻炒，因为鸡蛋碎中含有色拉油，所以不要再另外加油。

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加入玉米粒和胡萝卜丁继续翻炒。

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加入虾仁继续翻炒。

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加入适量食盐。

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再加入适量黑胡椒粒。

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为了颜色好看，再加入适量老抽，如果不喜欢重色的可以忽略不加。

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继续翻炒上色。

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出锅前撒上香葱即可。

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一碗热腾腾的炒饭出锅了，荤素搭配，营养均衡！