葡萄串面包--让我得意的要飞起来

• 
  1

  准备好所有材料

2

先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。

3

发酵至两倍大。

4

葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。

5

取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。

6

切成大约2.5-3cm长度的段。

7

用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，

8

包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。

9

取一块面团，擀成大约0.5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。

10

在烤盘摆放好，另外取一小块面，搓成渐细的条，摆成葡萄须的样子。

11

盖上布，放温暖处发酵约半小时。

12

真的很美啊。

13

显摆显摆。

14

发酵好后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。

15

烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。看到颜色比较理想，要加盖锡纸。

16

金黄金黄的颜色，别提多诱人了。

17

重量810g，看多大的一串大葡萄。