““抹茶一种清新味苦的味道,运用到各类食品中,总能添不一样的色彩,像春天,有种安暖的惬意,阳光,活力,还充满能量。今天做的这款抹茶双色棒没有加鸡蛋,依然酥脆,夹杂抹茶的清新,吃起来有种不一样的感觉。还是那句老话“很简单”。不信你来试试。” ”
食材明细
抹茶双色棒的做法步骤
-
1备齐用料,原味面团需用的黄油放入盆里,加入白砂糖,用打蛋器打发黄油,至体积膨胀;
2
倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀,成面团;3
同样的方法做抹茶面团,抹茶粉与低筋面粉同时放入,拌合成面团;4
两块面团儿,分别用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片,裁切整齐,叠放一起;5
烤箱温度调至180度,时间17分钟,预热后,放入烤盘即可。
1、整好的面片切条儿时,建议切的略细些,进烤箱后,因用了白砂糖的缘故,双色棒的体积会略微膨胀;2、做这道饼干时,白砂糖可以用糖粉代替,会更好打发,口感更细;3、我调烤箱时间调了17分钟,出来的成品边缘有泛黄,大家烤时可以减少时间到15或16分钟;4、饼干相对面包和蛋糕的成功率高很多,如果你是烘培新手,建议可以从饼干做起。 -使用的厨具:电烤箱