核桃酥球

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  1

  核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；

2

黄油软化加糖粉，

3

搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；

4

分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；

5

筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，

6

加入核桃碎，

7

用刮刀切拌均匀；

8

用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；

9

烤盘放入预热160度的烤箱中，

10

分钟左右，取出放烤架晾凉；

11

凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。