英式茶点--司康

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  1

  将黄油切碎加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖、盐放入容器。

2

将黄油和面粉等材料融合，再用打蛋器最高档打散（最好用料理机打散）

3

打散后的面团中间挖一个小坑，加入牛奶。

4

当牛奶被面团吸收后用橡皮刮刀把面和均匀。

5

将混合好的面团放入保鲜袋，用手按压成团，置冰箱30分钟松弛。

6

在面板上铺一层塑料布放上面团，上面再盖一层塑料布，用擀面棒擀成厚2厘米的面团

7

用模具切割成5厘米的圆（我没有模具用量勺代替）

8

在表面刷牛奶使烤出来的颜色变黄

9

在190度预热好的烤箱，烘焙25-30分钟。