滋补红烧排骨

• 
  1

  排骨剁小块冷水入锅，倒入少许料酒煮出浮沫

2

捞出洗净控干水

3

所有配料准备好

4

炒锅倒入油，放入冰糖

5

炒至冒小泡

6

倒入排骨上糖色

7

倒入3中调料翻炒均匀

8

加入少许开水、黄酒煮沸

9

再加入足量的开水煮沸

10

转小火焖至汤汁收浓，放盐、鸡精、生抽翻匀出锅