自制美味蛋饺

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“刚刚入冬,就着急的想着要做蛋饺,或蒸或炖,都美味,热乎乎的吃的好舒服,自己做的最放心,最营养”

食材明细

主料
辅料

自制美味蛋饺的做法步骤

  • 自制美味蛋饺的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净切片,准备绞肉
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:2
    2
    绞完的肉末
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:3
    3
    所有佐料入肉馅中
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:4
    4
    筷子朝一个方向搅匀,入冰箱一小时左右,可让肉末充分吸收调料,更入味
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:6
    6
    并加入约5汤匙的水淀粉,水淀粉的加入可使蛋饺皮不易破
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:7
    7
    平底锅抹少许油,倒入蛋液,快凝固的时候放入肉馅
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:8
    8
    然后将蛋皮叠过来,如图所示
  • 自制美味蛋饺的做法步骤:9
    9
    双面都煎一会,即可,吃的时候还要再加工,现在只是半成品
  • 1,蛋液里加入水淀粉,可使蛋饺皮不易破裂2,整个过程都小火,不能大,要耐心3,成型后,两面稍微煎下就可以出锅了,可以放在菜汤里煮熟,可以吃火锅,稍微加工下就可以吃了 -使用的厨具:平底锅
    所属分类: 私房菜   儿童   午餐   春节  

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