酸奶蜜豆面包

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  1

  厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜

2

进行发酵

3

发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟

4

擀成长方形，右边擀薄一点

5

放入蜜豆

6

从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵

7

发好的面包胚刷上蛋液

8

剪几个口子，撒上面包糠

9

烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸