家常泡菜

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  首先，请准备泡菜坛一个，没有的话用玻璃的能密封的勇气也行，清洗干净，晾干，我又用少量白酒消了毒

2

八角，桂皮，花椒适量

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白酒

4

泡菜盐

5

清洗干净的豇豆，芹菜杆，嫩姜

6

红糖，拍扁的老姜，几瓣蒜，干辣椒

7

晾冷的开水

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先放嫩姜，再放豇豆，洋葱，芹菜杆，放调料，香料，最后放少了得白酒，稍多的盐，倒入冷开水，盖上坛盖，再坛沿倒入干净的水，以隔绝空气，把坛子放在阴凉干燥的地方，等待时间的美味吧！