腌雪里蕻

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  雪里蕻洗干净，晒一天

2

盐和花椒一起炒香

3

雪里蕻晒干后，放盐、花椒，揉一下

4

底部先放一层花椒盐，再放菜，压紧，最上面再洒一层花椒盐，最后倒少许白酒。

5

倒水封存，20天后就可以吃了

6

菜有点咸，我泡了一会。用油、辣椒炒一下，很香，菜也脆。