紫薯吐司

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“喜欢把紫薯蒸熟后压成泥做成馅后,放入各种面点中。早餐来两片吐司,配上培根、水果,再来一杯巧克力牛奶,美好的一天从早餐开始了。”

食材明细

主料
辅料

紫薯吐司的做法步骤

  • 紫薯吐司的做法步骤:1
    1
    面包桶内先放入蛋液、牛奶,再放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖上
  • 紫薯吐司的做法步骤:2
    2
    先和面20分钟
  • 紫薯吐司的做法步骤:3
    3
    再放入黄油和面20分钟
  • 紫薯吐司的做法步骤:4
    4
    拉出不宜破的薄膜
  • 紫薯吐司的做法步骤:5
    5
    开始发酵1小时
  • 紫薯吐司的做法步骤:6
    6
    发好的面团取出排气后醒15分钟
  • 紫薯吐司的做法步骤:7
    7
    擀成长方形,放入紫薯馅,用刮刀沫平
  • 紫薯吐司的做法步骤:8
    8
    卷起
  • 紫薯吐司的做法步骤:9
    9
    对切
  • 紫薯吐司的做法步骤:10
    10
    放入面包桶再次发酵
  • 紫薯吐司的做法步骤:11
    11
    发好的面包胚刷上蛋液
  • 紫薯吐司的做法步骤:12
    12
    中色,烤30分钟后取出
  • 面粉吸水量都不同,可根据自家面粉自由甜减。我的糖量不多,不太甜。 -使用的厨具:面包机
    所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   吐司  

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