葡萄干老婆饼

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  1

  先制馅：把水+油+糖一起倒入锅中大火烧开

2

改慢火倒入用水泡好的葡萄干搅拌匀

3

再倒入熟芝麻炒匀

4

倒入糯米粉快炒均匀

5

炒好铲入盘中冷藏半小时

6

不粘手以后分成16份

7

制水皮：把水皮的把各种材料合在一起揉 成面团，松驰10钟

8

分成16份

9

把油皮的原料即油加面粉合在一起揉成面团

10

也分成16份

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水皮包油皮：把水皮擀成圆饼，中间放上油皮包起来

12

全都包成小面团

13

拿一块小面团擀成长条饼

14

再卷起来

15

转90度再擀成长条

16

再卷起来

17

全部卷好后放置省10分钟

18

拿一起面皮擀成圆饼，放上馅料包起来

19

包好了口朝下按成小圆饼状

20

全部包好后在上面划上三刀，以防烤时内部膨胀。

21

摆入烤盘刷上蛋液

22

撒上芝麻后放入预热烤箱190度，15分钟左右。

23

烤好了，尝 了一下，外酥里软很好吃。

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加上葡萄干还带有一点酸酸的味道，真的不错。