““天冷了,皮肤也略见干燥。喜欢喝汤的广东人,家里的汤水已经准备上了。煲汤,只要有时间,我还是喜欢用砂锅,喜欢慢火细炖的那种味道。” ”
食材明细
洋参霍斛鸽子汤的做法步骤
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1鸽子请师傅帮忙处理干净,斩成块。
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洗净,冷水下锅。3
煮开。4
将鸽子肉取出,待用。5
准备好洋参。6
准备好霍斛。7
砂锅煮开水,下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛;大火煮开,转小火。8
煮2小时以上,食用时加盐调味即可。
煲汤时,一定要一次性加足水,2只鸽子,我约加入2500ml左右的水。 -使用的厨具:砂锅