““对于烘培新手来说,制作蔓越莓饼干是个不错的选择。酸酸甜甜的味道、简简单单的制作方法,都适合新手,咬一口,除了美味,还有满满的成就感。” ”
食材明细
蔓越莓饼干的做法步骤
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1提前准备好所需材料。
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黄油室温融化变软,加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状,黄油不用打发,只需搅拌即可。3
加入全蛋液,继续搅拌。4
充分混合之后倒入切好的蔓越莓干,继续搅拌。5
筛入低筋面粉,搅拌成面团(我一般直接上手)6
混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条(好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了)7
总之就是这个样子,用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1.5小时8
冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘,烤箱预热160度,放入中层,约20分钟,表面泛黄即可9
这个味道,真不是盖的!
使用的厨具:电烤箱