““时光荏苒,你的皱纹深了,手变粗了,你的头发白了,眼睛花了,但在女儿的心中,你依然最美。爱你,妈妈!福气排包,柔软香甜,母亲节送给妈妈的爱,祝亲爱的妈妈福气满满,好运气排排走起。也祝天下所有的母亲节日快乐!(此方子参照喜多烘焙,感谢分享。)” ”
食材明细
福气排包的做法步骤
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1把除黄油外的所有原料放入面包机中,搅拌至扩展阶段后加入黄油。
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继续搅拌,揉至接近完全阶段。3
放入容器内,进行基本发酵。4
发酵好的面团。5
把面团先分成6个110克的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。6
松驰好的面团擀成长舌状。7
翻面后从椭圆形的长处开始向内卷。8
将面团尾端粘紧,再搓揉几下,呈现两头尖的长条形。9
均匀的摆在烤盘里。10
剩下的面团也等分成6份滚圆后松驰15分钟。11
擀成圆饼形,包入适量的蜜红豆。12
依次做好,排在抹过黄油的中空模具中。13
把做好的两种形状的面包放在温暖湿润处进行二次发酵。14
发酵好的排包均匀的刷上一层蛋液。15
花朵样排包也刷上一层蛋液,并均匀地撒上酥松粒。16
烤箱预热,170度,15分钟左右,分别烤制。17
成品图18
花朵样蜜红豆排包。19
祝亲爱的妈妈们快乐,笑靥如花。20
成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱