粒粒香脆蔓越莓

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  准备好原料，黄油提前室温软化

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黄油软化后，加入糖份

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搅拌均匀，不需要打发

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加入1大勺鸡蛋液

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搅拌均匀

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倒入切碎后的蔓越莓

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倒入低粉

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搅拌均匀几乎没有干粉

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用手揉成面团

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准备好长方体模具，铺上保鲜膜 （这个模具是自制的）

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把面团塞进模具，压平 （没有模具的用手把面团整形成长方体）

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盖上保鲜膜，盖上盖子，送进冰箱冷冻至少一小时，直至面团变硬

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面团冻硬后取出，撕开保鲜膜 （此时可预热烤箱，160°，10分钟）

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用锋利的刀把面团现切成长片，再切成长条，最后切成1cm*1cm大小的小面粒

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在铺好油纸的烤盘上排队，放入预热好的烤箱，中层，上下火16°，15分钟左右

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直至表面上色边金黄即可出炉

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成品图

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成品图

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用小包装袋打包成小礼包，每天给孩子一包当零食，送邻家小朋友也不错！