红糖豆渣松饼

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“白糖原味的的豆渣松饼受到好评。虽然有好些个都被拿去充当了肉包子,但没有一人感觉到豆渣的存在,并对它造成的口感提出质疑。颇受鼓舞,继续探索不同口味的豆渣松饼。都说女子不可百日无糖,而红糖一向被认为是属于女孩子的佳品,就来个红糖味。更喜欢红糖的味道,同样的用糖量,红糖松饼吃起来不像白糖饼那样感觉略微偏甜,而且口味更丰富,更香。。。”

食材明细

主料

红糖豆渣松饼的做法步骤

  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:1
    1
    用料
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:2
    2
    将红糖豆渣倒入大碗
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:4
    4
    加入清水
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:5
    5
    搅拌至红糖溶化,成均匀糊状
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:6
    6
    面粉和泡打粉混合,筛入碗中
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:7
    7
    调成稠厚的糊状
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:8
    8
    平底锅烧热,放入适量面粉,摊开
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:9
    9
    底面金黄,翻面,煎另一面
  • 红糖豆渣松饼的做法步骤:10
    10
    两面金黄,出锅晾凉
  • 用水量需根据豆渣含水量酌情调整。红糖用量可以根据自己口味增减。调好的面糊应该呈稠厚能流动的状态 -使用的厨具:平底锅
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