““白糖原味的的豆渣松饼受到好评。虽然有好些个都被拿去充当了肉包子,但没有一人感觉到豆渣的存在,并对它造成的口感提出质疑。颇受鼓舞,继续探索不同口味的豆渣松饼。都说女子不可百日无糖,而红糖一向被认为是属于女孩子的佳品,就来个红糖味。更喜欢红糖的味道,同样的用糖量,红糖松饼吃起来不像白糖饼那样感觉略微偏甜,而且口味更丰富,更香。。。” ”
食材明细
红糖豆渣松饼的做法步骤
-
1用料
2
将红糖豆渣倒入大碗3
搅拌均匀4
加入清水5
搅拌至红糖溶化,成均匀糊状6
面粉和泡打粉混合,筛入碗中7
调成稠厚的糊状8
平底锅烧热,放入适量面粉,摊开9
底面金黄,翻面,煎另一面10
两面金黄,出锅晾凉
用水量需根据豆渣含水量酌情调整。红糖用量可以根据自己口味增减。调好的面糊应该呈稠厚能流动的状态 -使用的厨具:平底锅