““【变身蛋包饭】剩米饭的华丽吃法c 为什么叫变色蛋包饭呢?因为没有象传统蛋包饭那样子把饭包在里面就开吃,而是把饭卷进了蛋皮里面,主要是方便孩子吃。这次,往米饭中加入了花生和芝麻,不但丰富的营养,也丰富了口感,挺棒呢。” ”
食材明细
变身蛋包饭的做法步骤
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1、材料图。
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、鸡蛋打散。分两份,一份是炒饭用的,一份是蛋皮用的。这是四人份的早餐。3
、加一点儿淀粉和水,拌均匀,加上一些黑芝麻。将芝麻打碎是最好的。4
、往米饭中加花生碎和芝麻。5
、蔬菜类切碎、6
、炒锅倒油,炒散鸡蛋。7
、下洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。8
、下米饭翻炒。9
、将好时下青菜碎。10
、炒好的米饭。11
、另起一平底锅,刷油烧热。倒一勺蛋糊,转动锅子,将蛋饼铺平。12
、定型后翻面。13
、往蛋饼上均匀的铺上一层炒好的饭。慢慢的卷起来。14
、封口片可以淋一点儿蛋液,这样会粘住。15
、出锅改刀,配上蕃茄沙司或者其它酱料,可以吃了。
做蛋饭的糊糊不必加太多淀粉,一点点儿就可以了。米饭中加上干果碎,是一个很不错的吃法。、 -使用的厨具:平底锅