“““一个人也要好好吃饭”，这句话不能停在嘴上，要真的行动起来。“一个人吃饭”跟“一家人吃饭”或者“一群人吃饭”，感觉是不一样的。好多人可能认为一个人吃饭会比较惨，其实也未必，蟹姐认为只是感觉不同而已，并不会觉得孤独或者很惨。用心给自己做点好吃的，然后坐在阳光下慢慢享用，还是很舒服的一件事儿。那么问题来了，一个人的时候做点什么好吃的？因为一人食的特殊性，想要吃得营养均衡又舒服，蟹姐总是把许多食物放在一起煮，炖个小火锅，煮个杂菜汤，再不然就做个炒饭，煮个有肉（蛋）有菜的面条，或者做一盘沙拉。就是一口吃下去有很多种食材的美食。这一类食物做起来方便吃起来也很舒服。如果经常性一人食，不妨准备一些高品质的半成品食物，拉开冰箱看一看，总是能找出许多食材来，吃啥都变得很方便。来看看蟹姐今天的一人食，一份炒饭一碗丸子汤，只用一个小锅就搞定了，还真是很美呢。炒饭的时候蟹姐用了一个很特别的料，做出来的炒饭咸香好吃，很馋人。” ”
食材明细
50岁阿姨一个人的午饭五色炒饭加丸子汤的做法步骤
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1准备食材和七彩叮当小锅，一人食的量，每样备一点儿就好了，约摸着够吃就好了。
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胡萝卜洋葱都切成小粒备用。
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小电锅通电启动烹饪程序预热，倒一点儿油，打一个鸡蛋，小锅是不粘锅，想吃煎蛋的话直接煎成煎蛋。
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想吃碎蛋的话就用小木铲或者筷子打碎炒散。
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接着放上其它菜碎拌炒均匀，电锅的火力跟明火有些区别，可以盖上锅盖加炒一分钟，把蔬菜炒出香气。
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接着放上米饭打散，跟菜碎拌均匀。
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用生抽酱油调味上色，炒透就可以出锅了，喜欢吃口感弹牙的炒饭，可以多炒一会儿。香喷喷的米饭就炒好了。
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下面要煮丸子汤了，往锅中加一碗骨汤，没有骨汤用清水也可以，放上丸子、西红柿块、紫菜煮开。
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最后放一点儿盐和芝麻油，撒上切碎和香菜就好了，关火就可以享用了。
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米饭装在盘子里，汤可以连锅一起端上桌，虽是简单的家常汤饭，咱也要吃得有滋有味，移步阳台，这几天阳光特别好，慢慢吃吧。
使用的厨具：其他
