““烤箱烤出的蘑菇很好吃,肉质肥厚、汁水鲜美。白汁则是西餐中很地道的调味汁,奶香浓郁、清淡可口。今天我就用这两样做个爽口的小菜,别看简单,配个西餐主食绝对经典。” ”
食材明细
白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤
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1备好食料;烤箱设180度预热
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蘑菇洗净表面,掰掉根部3
菠菜洗净,剁碎4
煮锅上小火,加入黄油溶化5
加入面粉,搅拌均匀6
加入牛奶,不停搅拌7
保持小火,不停搅拌直至用铲划过锅底不粘连白汁,即可关火8
加入菠菜碎、盐和胡椒粉调味9
蘑菇中撒上盐、刷上些黄油后填入白汁料,放置在烤盘中10
每个蘑菇上放上一小片奶酪片11
放入180度烤箱烤20-25分钟12
直至蘑菇出水,面上奶酪片成焦黄色即可盛盘
蘑菇洗好后要擦净表面的水分。做白汁时要始终保持小火,用大火容易将汁烧糊。 -使用的厨具:电烤箱、煮锅