黑豆纳豆

• 
  1

  黑豆先用清水浸泡20个小时左右；

2

泡好的黑豆比原来大出2倍；

3

黑豆放入电压力锅里，放入清水与豆子齐平，选择煮豆

4

煮好的豆子已变得非常软烂；

5

做纳豆的容器与工具沸水消毒

6

煮好的黑豆沥掉水分平铺在容器上；

7

一小袋纳豆菌粉；

8

菌粉倒在汤匙上，放一点煮豆子的汤；

9

用汤匙拌匀；

10

倒入黑豆里，用汤匙搅拌均匀；

11

盖上保鲜膜，用牙签扎上眼；

12

放在暖气上；

13

上面盖上一块布或毛巾；

14

大约20个小时，黑豆上已长出一层白毛；

15

放入冰箱冷藏半天，变成这样，用勺子舀起，拉出长长的丝；可以食用；

16

碗里放一勺糖、一汤匙的生抽；

17

拌匀后倒在纳豆上，拌匀即可开吃。