白菜猪肉锅贴

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/25/20151025jlv7hmfzxmaaamd4.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“回到家乡后,就很少吃到生煎,锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油,清汤,干拌~~~一时嘴馋,终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~”

食材明细

主料
辅料

白菜猪肉锅贴的做法步骤

  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:1
    1
    备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:2
    2
    将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:3
    3
    肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:4
    4
    按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:5
    5
    备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:6
    6
    将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:7
    7
    电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:8
    8
    “预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:9
    9
    盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:10
    10
    电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:11
    11
    看电饼铛上的时间,快要结束时,撒入葱花,盖上盖子;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:12
    12
    锅贴底部煎到焦黄,就可以起锅了;
  • 白菜猪肉锅贴的做法步骤:13
    13
    电饼铛提示音响起时,揭开盖子,装盘。
  • 1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜,也可以不加蔬菜;2、煎锅贴的时候,中途要加适量水,水量漫过锅贴的五分之一即可;还要盖盖子,否则锅贴下面糊了,上面还没熟; -使用的厨具:电饼铛
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