炒酸辣西瓜皮

• 
  1

  西瓜皮去掉硬皮后切薄片。

2

加少许盐腌制一下。

3

锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。

4

倒入挤干水分的西瓜皮。

5

加两勺辣椒酱油。

6

加入少许陈醋。

7

加适量白砂糖翻炒均匀即可。