小兔包子

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  1

  面粉300加入4酵母混合，加入160克左右的温水调和成面团，揉光揉匀，放入汤碗中，裹上保鲜膜在25℃左右的室温下发酵1小时。

2

面粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用。

3

将发酵好的面团排气再次揉匀，搓条下剂子。

4

将小块面团揉匀压扁，包入豆沙馅。

5

把包好的面团先搓成椭圆形，再把一边搓细压扁。

6

用小刀从中间一分为二，这样就形成了兔子的两只耳朵。

7

在两只耳朵上再压一道纹路。

8

把耳朵向上翻起，捏一下整形，用剪刀剪出小尾巴。

9

用南瓜泥面团和黑芝麻做小兔的眼睛。

10

南瓜面团搓几只胡萝卜。

11

做好的小兔醒发一会儿和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟。

12

蒸好的小白兔包子，小朋友会很喜欢。