菰米鲜肉云吞

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“天冷下来,自来水也冰的不行,实在有点不想下水,为了以后的早餐能在家吃上又不费事,多包些云吞放在冰箱里存着是很有必要的,今天做一款新鲜的---菰米鲜肉云吞,菰米口感略带韧性,拌入爽滑的鲜肉一起,吃起来的感觉是,鲜嫩的肉球夹杂着一粒粒带质感的菰米粒,味道很赞的说,喜欢的亲们,一定要试试这种吃法,绝对有意想不到的惊喜呢。”

食材明细

主料
辅料

菰米鲜肉云吞的做法步骤

  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:1
    1
    菰米洗净加水,入锅蒸熟。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:2
    2
    最好蒸至米粒开花。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:3
    3
    猪肉剁成末,大葱白切碎。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:4
    4
    把三种食材全部放入碗内。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:6
    6
    拌匀成肉馅。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:7
    7
    取一张云吞皮(这是在超市购买的,当然也可以自己动手擀皮子的哈。)再放上适量的肉馅。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:8
    8
    捏成小云吞。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:9
    9
    水开,下锅,煮熟。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:10
    10
    同时准备一个汤碗,放入适量盐,糖,生抽,蚝油,香油,辣椒油等,再舀上一勺热汤拌匀。
  • 菰米鲜肉云吞的做法步骤:11
    11
    把煮熟的云吞盛入碗中即可享用。
  • 1.菰米蒸的时候,因为经验不足,蒸的过程中看了好几次成熟度,后来总结了一下,用电饭煲蒸的话,100克的菰米,时间在30-40分钟左右即可。2.鲜肉馅可举一反三,比如牛肉,羊肉,鸡肉等等都是可以的。3.可以多包些,一餐吃不完可以放入冰箱冷冻起来,随吃随取。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   家常菜   产妇   早餐   馄饨  

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