椰蓉辫子面包

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  面包桶内打入一个鸡蛋，倒入40克玉米油、60克水，盐和糖分别放在对角处，

2

加面粉开启和面程序和成面团发酵

3

碗里打入一个蛋黄，加10克玉米油和10克糖

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搅拌均匀

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加椰蓉粉搅拌成絮状调成椰蓉馅

6

发酵好的面团取出，在操作台上排气分成6个面剂滚圆

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取3个面剂分别擀成长条状，铺上椰蓉馅

8

卷起来

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三个都卷好

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编成辫子形状

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依照此方法，将另外3个面剂也做好放烤盘里二发

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二发的生胚用刀划几下，表面再刷蛋液

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送入烤箱190度烤30分钟

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烤好的面包取出晾凉，在灯光的照射下亮晶晶的