““海绵蛋糕最适合我这种懒人，步骤相对于戚风来说非常简单，只要全蛋打发到位，可以说是一款成功率非常高的蛋糕了。” ”
食材明细
海绵蛋糕的做法步骤
-
1原料。
2
鸡蛋里加盐、细砂糖，搅打至蛋液滴落能划出8字，且不易消失。
3
顺着盆边淋入玉米油。
4
低速搅打10秒。
5
分三次筛入低粉，每筛入一次拌匀后再筛入下次。
6
拌匀。
7
拌匀的面糊倒入烤盘，将烤盘端离桌面10厘米高处震几下，去除大气泡。
8
放入果干。
9
烤箱预热170度，中层，上下火烤35分钟。
10
烤好的蛋糕倒扣、脱模。
11
蛋糕放凉后即可切块食用。
如果是冷藏鸡蛋，请提前取出室温保存，否则会很难打发。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
