腊肠什锦焖饭

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  自制的腊肠三根，蒸熟后，晾凉备用

2

胡萝卜、土豆削外皮，洗净备用

3

腊肠切薄片，胡萝卜、土豆切一厘米左右的小丁，豌豆清洗干净

4

大米适量，清洗干净，放入清水，水量比正常焖饭时的量略少些

5

锅中入油，下入葱花，煸炒出香味

6

倒入胡萝卜丁、土豆丁

7

倒入豌豆

8

翻炒均匀后， 加入盐、酱油，继续翻炒两分钟，使每个蔬菜丁都能均匀沾上颜色和味道

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将炒好的蔬菜丁倒入饭煲中，直接盖在大米上，不要翻拌

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将腊肠切片均匀地铺在菜丁上

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用正常的焖饭档焖制

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撒上泡好的枸杞粒

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用饭铲翻拌均匀

14

来一碗吧！