菠菜蛋糕

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  准备材料

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菠菜热水焯过放凉

3

放搅拌机打成菠菜泥

4

打好的菠菜泥

5

蛋黄蛋白分离，蛋黄和橄榄油搅拌均匀。

6

加入菠菜泥搅拌均匀

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加入过筛后的低粉

8

蛋白放干净盆里，分三次加糖，打至小尖角。

9

取1/3打好的蛋白放菠菜蛋黄糊内搅拌均匀

10

将剩下的蛋白全部与菠菜糊混合

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放入预热好的烤箱，170度20分钟

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出炉后倒扣烤架冷却脱模

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切开后的内部，颜色非常绿，组织松软。

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美哉