泡椒鸭肉

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  1

  鸭肉切小块飞水备用。

2

米椒切段，姜切丝。

3

热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。

4

倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。

5

放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生即可。