橙香酥饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/02/06/20150206060c10b34d7861eb.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“前段时间做了很多的糖渍橙皮丝,放置了一段时间后,现在已经变得晶莹剔透了,用于制作各种烘焙小点是再好不过的了。昨天下午烤了这款橙皮酥饼,橙香四溢,口感香酥。”

食材明细

主料
辅料

橙香酥饼的做法步骤

  • 橙香酥饼的做法步骤:1
    1
    将冰糖橙皮丝加入搅拌杯中,
  • 橙香酥饼的做法步骤:2
    2
    用料理机打碎,
  • 橙香酥饼的做法步骤:3
    3
    大碗中,加入鸡蛋、玉米油和绵白糖,
  • 橙香酥饼的做法步骤:4
    4
    用筷子搅拌至粘稠,
  • 橙香酥饼的做法步骤:5
    5
    加入橙皮碎,
  • 橙香酥饼的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉,泡打粉和小苏打,
  • 橙香酥饼的做法步骤:7
    7
    用筷子搅拌成无干粉状,
  • 橙香酥饼的做法步骤:8
    8
    然后轻揉成团,松弛10分钟,
  • 橙香酥饼的做法步骤:9
    9
    将松弛好的面团分成16份,团成球,按扁,码入烤盘,
  • 橙香酥饼的做法步骤:10
    10
    刷上全蛋液,
  • 橙香酥饼的做法步骤:11
    11
    入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟。
  • 面团切勿使劲揉,可以借助刮刀操作。 -使用的厨具:食物调理机、电烤箱
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