红烧大排骨

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  排骨洗净，过水，沥干水分！

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准备辅料！

3

锅里放油，七成热放入姜蒜、辣椒，大料爆香！

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转小火放入冰糖融化，放排骨翻炒一会加入老抽！

5

加入生抽，翻炒一会加热水淹过排骨，烧开转小火炖四十分！

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汤汁变浓，大火收汁；根据个人口味放盐！即可盛盘！