““这个带鱼的口味的做法基本是按西式的来做的,用烤制的方法使其外焦里嫩,调味本来是要用洋葱加肉桂粉的,但是家里没有洋葱了,就用了大葱来代替,没有用中式的醋,而是用来柠檬汁来去腥,烤好的带鱼蛮好吃的。我儿子喜欢用它再沾点番茄酱来吃,他说那样更好吃。” ”
食材明细
烤带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净控水
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加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀3
再加入点肉桂粉4
拌均匀后腌制半小时5
烤盘中铺上油纸,油纸上刷油。有不沾烤盘的话直接刷油即可6
玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好7
腌制好的带鱼在粉里面沾一下8
全部沾好粉放入烤盘中9
烤箱200度预热后放入烤盘,烤15分钟10
取出刷一遍油,翻面再烤10分钟即可
使用的厨具:电烤箱