土豆五花肉

• 
  1

  材料准备好

2

五花肉、土豆切小块，红椒切丝，豆角斜切粗丝

3

锅里不放油，放五花肉煸炒

4

慢慢煸炒出五花肉的油分

5

煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜

6

随后放土豆

7

煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱

8

随后放入八角粉和花椒粉

9

兑入清水，大火烧开

10

转入砂煲，大火烧开，小火焖煮30分钟

11

放入豆角，接着炖20分钟

12

出锅前放入红椒，调入少许盐和白糖拌匀即可