芹香牛肉

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  1

  材料准备好

2

牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝

3

用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上

4

西芹切小片，辣椒、蒜切丁

5

锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散

6

炒至牛肉变色立刻盛出

7

清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒

8

随后放蒜蓉和辣椒

9

再加入牛肉一起拌炒一会

10

最后调入食盐即可