““喜欢一种马来西亚口味～沙嗲。十分深邃的浓稠酱香，利用周遭容易取得的材料假掰模仿看看？？椰浆+花生酱+沙茶酱(或XO酱) ～ Bingo！像不像三分样，客官们试试看喔” ”
食材明细
椰汁彷沙嗲炒糕 我♥年糕12的做法步骤
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1肉片加腌料拌匀，甜椒切丝，花椰菜烫熟备用，大蒜拍裂切碎
2
年糕以滚水浸泡回软 (省时，减少入锅焖煮时间)
3
起油锅炒香蒜末
4
下肉片炒散炒熟，盛出备用
5
椰浆入锅大火烧至滚出大泡泡
6
放入花生酱&沙茶酱 融化均匀
7
将肉片&年糕入锅焖软，加鱼露调味
8
下蔬菜拌匀烧热，装盘上菜。
★ 绿花椰菜可以用甜豆荚或豌豆荚取代。★ 沙茶酱可以用XO酱或老干妈取代。 -使用的厨具：炒锅
