香菇粉

• 
  1

  锅里放入冷水，滴入橄榄油烧开。

2

香菇去蒂，水开后放入，反复5个来回即可捞出，香菇蒂单独拿出来可以炒菜。

3

捞出的香菇放入锅中，最小火煸炒，让表面的水份蒸发掉。

4

先放在镂空烤盘上进行烘烤，烤箱100度烤5个小时，每一个小时后打开烤箱门凉凉后再继续烤，一直烤到香菇凉凉后变脆，如果不够请再继续增加时间。

5

彻底烤干后放在吸油纸上静置半小时。

6

放入打粉机中进行粉碎，打好后过一下筛子。

7

滤出大一些的块，可以留下来做汤的时候放进去，很鲜。

8

剩下的细粉装进密封罐中，完成。