““喜欢吃炸酱，不管是拌面还是拌饭都特别好吃。我看到好多做炸酱的帖子一般都是放肉的，可我天生就是个素食者，于是我就用香菇算是代替了肉吧，做了个香菇炸酱。香菇吃起来也是肉肉的感觉。” ”
食材明细
香菇炸酱的做法步骤
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1准备材料
2
香菇洗净切大块开水焯烫2分钟
3
捞出控水晾凉切丁
4
葱切小段
5
炒锅倒少许油煸香葱花
6
倒入香菇丁
7
翻炒均匀
8
加适量水煮2分钟左右，待水基本烧干即可
9
盛在碗里就可以拌面吃了
甜面酱本身有咸度，所以不要再加盐了。 -使用的厨具：炒锅
