土豆烧鸭

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  准备土豆两个

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削皮切块备用

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鸭肉500克

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洗干净斩小块

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锅里烧开水放姜片和鸭肉一起煮10分钟

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煮好捞出来冲洗干净再晾干水份备用

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锅里下油爆香两蒜沫

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鸭肉倒进去翻炒

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待鸭肉翻炒煸出油，表皮有点焦就可以了。加一勺盐

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一勺白糖

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一勺生抽

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一勺白胡椒粉

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所有调料加完继续翻炒均匀

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土豆倒进去翻炒两三分钟

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加进一大碗水

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ml啤酒也加进去煮

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全程大火煮至收干汤汁

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撒上一把葱花翻炒均匀即可出锅