白灼生菜

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  1

  蒜剁碎。

2

锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。

3

中间切开，取根茎部码盘。

4

胡萝卜切片，用模具按压出花形。

5

装饰上香菜和胡萝卜花。

6

起油锅，转小火，放蒜末煸香。

7

放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。

8

最后浇在生菜上即可。