黑芝麻馒头

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  1

  备面粉2杯

2

熟芝麻粉,牛奶,糖待用.

3

芝麻粉,白糖放入面粉中,牛奶+酵母拌匀倒入面粉中搅拌.

4

揉好的面团放入温暖处发酵.

5

发至约2倍大.(冬天约1个小时)

6

拿出揉好饧5分钟,擀成厚片.

7

卷成长条.切成小段馒头.

8

蒸屉垫油纸,放入馒头再饧20分钟.

9

温水开蒸,上汽再蒸12分钟,关火2分钟出锅.