不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕

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  红糖加入水，用打蛋器搅至红糖溶化。（可先将水加热后再加入红糖，即可快速将红糖溶化，但需完全降温后再加入第二步的粉料。）

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筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。

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用打蛋器以不规则方向搅匀，然后加入玉米油。

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轻轻地搅拌呈均匀的面糊。

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盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右。

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模具内铺上蛋糕纸，用刮刀将面糊刮入，并在表面撒上熟白芝麻

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放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸30分钟左右即可。

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成品图

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成品图

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