花蛤炒雷笋

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  食材：雷笋、花蛤（已吐完泥沙洗净）

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将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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放在案板上切成滚刀块。

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烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。

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接着，加入一些清水煮开。

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然后，加适量的生抽。

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加适量的白糖。

8

加适量的盐。

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调味煮开。

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最后，煮至汤汁差不多时，合入花蛤翻炒翻炒至开口，即成。

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出锅装盘。