奶酥粒面包

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/19/20150319a12ec9384cad4c6d.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“奶酥粒其实就是黄油和糖粉为主的小颗粒,从成分上说有点像夹心饼干中的奶油夹心,配上软软的面包,一定更加好吃呢!”

食材明细

主料
辅料

奶酥粒面包的做法步骤

  • 奶酥粒面包的做法步骤:1
    1
    面团除了黄油之外的所有原料混合起来,揉成团之后加入黄油,揉出来薄膜
  • 奶酥粒面包的做法步骤:2
    2
    放到一边发酵到两倍大小,戳洞不回缩
  • 奶酥粒面包的做法步骤:3
    3
    做奶酥粒:30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀
  • 奶酥粒面包的做法步骤:4
    4
    加入融化的40g黄油
  • 奶酥粒面包的做法步骤:5
    5
    用手搓成颗粒状即可
  • 奶酥粒面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团分割成小剂子,我为了省事直接放进了纸杯里面
  • 奶酥粒面包的做法步骤:7
    7
    进行半小时左右的二次发酵,撒上奶酥粒放进烤箱里面,上下火中层,170度20分钟即可~
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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