南瓜果仁面包

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  南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。

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蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。

3

面包桶里加入除黄油、果仁外的其他材料。

4

面包机揉面，15分钟后检视面团，具备一定的延展性。

5

加入软化的黄油，继续揉面15分钟。

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检视面团，可拉出薄膜。

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揉好的面团整理好，放温暖处发酵。

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这是发好的面团。

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排气后分成6等份。

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一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

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松弛面团时准备果仁:蔓越莓干、葡萄干、去核的大枣洗净，放厨房纸上吸干水分。

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松弛好的面团擀成椭圆形。

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翻面，压薄底边。

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放适量果仁。

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自上而下卷起。

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卷好的样子，成橄榄型。

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一一做好，排入烤盘。

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置温暖湿润处二次发酵，这是发好的面包生胚。

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表面筛粉。

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割刀口，置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤22分钟左右。

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烤好后移到烤网上晾凉。

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成品。