怪味鸡

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201104/201104082236410.JPG?x-oss-process=style/p800的做法
“鸡肉平时都是热食,要么炖、要么烧、要么炒、要么煎......今天咱来个凉拌,从菜谱上学来的怪味鸡,现学现卖,结果怪味鸡一点都不怪,在餐桌上是大受欢迎,看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈!”

食材明细

主料
辅料

怪味鸡的做法步骤

  • 怪味鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净后,放开水锅里焯一下,去除血沫。
  • 怪味鸡的做法步骤:2
    2
    将锅洗净后,再次将鸡腿放入,加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。
  • 怪味鸡的做法步骤:3
    3
    捞出晾凉。
  • 怪味鸡的做法步骤:4
    4
    改刀后装盘,上撒葱姜丝。
  • 怪味鸡的做法步骤:5
    5
    盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀,浇在鸡肉上即可。
  • 制作时注意调汁时可根据自己的口味调整调料的比例。此菜也可用鸡胸肉来做。 -使用的厨具:煮锅
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