猪手焖黄豆

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  1

  猪手洗净，氽水；

2

热锅冷油，放入冰糖小火炒至颜色变深；

3

倒入猪手，炒至上色；

4

加入黄豆略炒下；

5

调入盐、生抽、老抽炒匀；

6

将炒过的猪手、黄豆倒入电饭煲，加入清水，焖煮50分钟；

7

转用砂锅，小火再焖10分钟，收汁；

8

关火，装盘即可。