蔓越莓大吐司

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  除黄油和蔓越莓以外的所有食材投入面包机进行一个程序15分钟揉面

2

加入黄油进第二次揉面

3

面团达到完全扩展，揉出手套膜

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加入适量蔓越莓，揉面5分钟，均匀混合

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放温暖处发酵

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面团发至2-3倍大时，发酵结束

7

排气后，均匀分成三个剂子，松驰15分钟

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排气，把剂子擀成长舌状

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翻面，折叠

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再次擀长

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卷起

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全部整好型后，放入刷好油的吐司盒

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进行第二次发酵，到8-9分满时，刷全蛋液，烤箱预热后，放入烤箱，180度，35分钟，进行烘烤

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烤好后，马上脱膜，烤架上晾凉，就可以切片食用了